Der er rigtig mange kokke, der lader sig inspirere af den nordiske mode med mad, og det ses på restauranter i hele landet. Michelinstjerner er ikke l

Read More

Stjerner og rygter

Der er mange, som kigger på, hvor mange stjerner, der er på døren, men hvad der er vigtigere for endnu flere er de rygter, som der løber blandt dem,

Read More

Mad skal se lækkert ud

Der er noget om snakken. Vi spiser også med øjnene. Derfor skal mad anrettes på en måde, der går den rigtig appetitvækkende. Der er mange måder at an

Read More

Der er mange ting, som vi ikke ser, når vi spiser på en restaurant. Vi ser blandt andet ikke de mange timer, som hver dag er brugt på at forberede al

Read More

Tid til reflektion

De største kokke, som arbejder på de bedste restauranter, er kunstnere inden for deres felt, og de bruger al deres tid på at tænke mad og sammensætte

Read More

Først og fremmest er det vigtigt, at din restaurant ikke fremstår gammeldags. Ser der ud som om, der ikke er ændret ved noget som helst de sidste man

Read More