Der er mange ting, som vi ikke ser, når vi spiser på en restaurant. Vi ser blandt andet ikke de mange timer, som hver dag er brugt på at forberede al

Read More

Tid til reflektion

De største kokke, som arbejder på de bedste restauranter, er kunstnere inden for deres felt, og de bruger al deres tid på at tænke mad og sammensætte

Read More

Hyggeligt eller moderne

Hvis du går ind på en restaurant, der er en del af en kæd, så ved du præcis, hvad du får. Du ved, hvordan indretningen er, og du ved præcis, hvad du

Read More

Først og fremmest er det vigtigt, at din restaurant ikke fremstår gammeldags. Ser der ud som om, der ikke er ændret ved noget som helst de sidste man

Read More

At få sorte tal på bundlinjen

Der er rigtig mange udgifter ved at have en restaurant. Du skal have lokaler ude i byen, men ikke så langt væk, at der ikke kommer besøgende. Det bet

Read More

De fleste har ind imellem en dårlig dag, også når det kommer til arbejdet. Ved de fleste typer af arbejde, så går det nok. Bunkerne ligger der fortsa

Read More

En god tjener er vigtigt

Dem, du møder, når du er de at spise, er tjenerne. De skal sørge for at tage imod din bestilling, men arbejdet er så meget mere end det. Tjeneren ska

Read More
    • Posts navigation

    • 1
    • 2