Elsker du kaffe ligeså meget som resten af den danske befolkning, og har du altid drømt om at åbne din egen kaffebar? I denne artikel kan du finde guidelines til hvordan du kan gøre din drøm til virkelighed. Danskerne elsker at drikke kaffe Ifølge European Coffee Federation drikker danskerne tredje mest kaffe på verdensplan. Danmarks […]

Read More

Gå på jagt i naturen

Glæd dine gæster med krydderurter og frugter fra naturen – eller svampe om efteråret! Der er mange muligheder for at supplere indkøbene fra grønttorvet med råvarer til din restaurant eller private køkken, som du selv høster i naturen. Hele sæsonen fra det tidlige forår til sent efterår er der noget at gå efter, og det […]

Read More

Det er et spørgsmål om smag

Hvis det er gourmetmaden, du vil kaste dig over, så ved du allerede, det ikke er let. Det kræver noget helt særligt at lave mad i den kaliber, og sam

Read More

I sæson er altid bedst

Mad smager bare bedst, når det er i sæson. Nye kartofler fra foråret og sommeren smager så meget bedre end dem, der serveres sidst på vinteren. Det s

Read More

Der er kurser, der kan tages

Skal du arbejde i en restaurant er der flere veje at tage. Mange vælger at tage uddannelsen som kok, hvor der er en læretid og skoleophold. Det åbner

Read More

Der er rigtig mange kokke, der lader sig inspirere af den nordiske mode med mad, og det ses på restauranter i hele landet. Michelinstjerner er ikke l

Read More

Stjerner og rygter

Der er mange, som kigger på, hvor mange stjerner, der er på døren, men hvad der er vigtigere for endnu flere er de rygter, som der løber blandt dem,

Read More

Det gælder om at servere mad, der ser rigtig godt ud og som dufter. Du skal få dine gæster til at have lyst til at spise alt det, du serverer. Med de

Read More

Mad skal se lækkert ud

Der er noget om snakken. Vi spiser også med øjnene. Derfor skal mad anrettes på en måde, der går den rigtig appetitvækkende. Der er mange måder at an

Read More

Gode spisesteder i KBH

Hvis du skal ud at spise med enten venner eller familie, så betyder det rigtig meget, at maden er god. Der er mange ting, der er vigtige, når du er ude at spise, men når alt kommer til alt, så er maden det vigtigste af det hele. I løbet af de sidste ti år er […]

Read More
    • Posts navigation

    • 1
    • 2